Интересные факты про кофе
1. Более 80% людей пьют кофе ежедневно, при этом настоящих гурманов пьющих зерновой кофе только 45%.2. Кофе является вторым после нефти самым продаваемым товаром в мире.
3. Так же кофе является вторым по потреблению напитком в мире после воды, чай третий.
4. Кофейное дерево живет больше 50 лет и достигает высоты 10м.
5. В чашке кофе без сахара нет каллорий "0".
6. Растворимый кофе изобрели примерно в 1910 году для переработки отходов кофейной индустрии. Но существует мнение, что кофе придумал в 1906 году тезка президента США - Джордж Вашингтон. Первый же патент на растворимый напиток принадлежит новозеландцу Дэвиду Стренгу.
7. Кофе "американо" пошел от солдат американской армии во время второй мировой войны - американцы не могли пить крепкий европейский эспрессо и разводили его водой. Во многих кофейнях европы до сих пор вместе с чашечкой эспрессо приносят стакан теплой воды и это считается хорошим тоном.
8. Кофе как напиток появился более 1000 лет назад, но этот факт спорный.
9. Вещество кофеин официально считается допингом и запрещено к употреблению спортсменами по решению Олимпийского комитета.
10. Кофеин увеличивае действие жаропонижающих и обезбаливающих лекарственных средств.
11. До сих пор спортсменам для интенсивных тренировок рекомендует пить 2 чашки кофе для снятия болей в мышцах.
12. Кофе способствует защите зубов от бактерий, но и переусердствовать нельзя, так как кофе в больших дозах способствует выведению кальция из организма.
13. Первая кофейня в Париже открылась в 1689 году и называлась Procope. Открыл ее был торговец лимонадом Francois Procope.
14. Карл II в 1865 году закрыл в Англии все кофейни, так как считал что в них собираются вольнодумцы и бунтари.
15. Кофеин способствует творческому озарению - в своем творчестве Иоганн Себастьян Бах воспел кофе в "Кофейной кантате", Оноре де Бальзак также черпал вдохновение из этого напитка. Не зря ведь во время написания "Человеческой комедии" он выпил предположительно 15 000 чашек крепкого кофе.
16 Зерна кофе созревают неравномерно. На ветке вы можете встретить как спелые, так и неспелые. Именно поэтому собирают кофе вручную. При этом стоит отметить, что профессиональный сборщик за смену может собрать около 10 корзин ягод, что примерно 2500 кружек кофе.
17. Аромат кофе дает кофейное масло, которое содержит около 600 ароматических соединений.
18. Около 40% зерен, которые продаются в мире, производит Бразилия.
19. Если вы ежедневно будете выпивать 4 чашечки кофе в день, это сможет минимизировать риск возникновения камней в желчном пузыре и цирроза печени. Более того, у любителей кофе аж на 60% снижается шанс заработать болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
20. Одно кофейное дерево дает всего лишь 10 кг кофейных ягод в год.
21. Бетховен всегда варил кофе ровно из 60 кофейных зерен.
22. В 16 веке в Англии кофе использовалось как лекарство при простудных заболеваниях.
23. Во многих странах кофейные мешки производят из конопли. Они вмещают примерно 70 кг кофе, что примерно 600 тысяч зерен.
24. Кофе первоначально стал известен в Европе как "арабское вино".
25. В зернах светлой обжарки больше кофеина. С увеличением степени обжарки кофеина становится меньше.
26. Внимание - большие дозы кофе смертельны (!) - например 300 чашек за день))
27. При этом стимулирующий эффект дают организму первые 4-5 кружек кофе, остальной кофеин просто выводится из организма.
30.03.2016