Готовим кофе во френч-прессе
Продолжаем серию статей о культуре пития кофе.Ранее мы уже писали про крафтовый кофе.
Так же мы сравнили цены на свежеобжаренный кофе с нерастворимым и кофе из супермаркетов.
Теперь мы расскажем и покажем (!), что процесс приготовления свежеобжаренного кофе очень приятен и прост.
Итак сегодня мы приготовим кофе во френч-прессе (французский пресс). И на это потребуется всего 5 минут!
Время сэкономленное утром дает свои дивиденды весь день - Бодрого утра и Успешного дня!!!
По нашему мнению способ заваривать кофе во френч-прессе, во-первых очень удобен для дома, а во-вторых дает возможность выжать из зерна максимум вкуса!
1. Френч-пресс как точный инструмент, каждую вкусовую опцию можно настраивать вручную, добиваясь идеального качества:
- регулируем количество кофе и размер помола,
- температуру и количество кипятка, что так же влияет на вкус,
- специи можно добавить на любом этапе заваривания
- т.е. Вы сами выбираете количество и соотношение ингредиентов и полностью управляете процессом!
2. Простота приготовления:
- помолоть кофе совсем немного для одного заваривания очень быстро - буквально секунды))) правда существует мнение, что дешевые металлические кофемолки портят структуру зерна, нужно пользоваться дорогими кофемолками с керамическими жерновами - Не верьте, развод на деньги! Для френц пресса не нужен и даже вреден мелкий равномерный помол, а с крупным помолом справится любая кофемолка, даже ручная!
- высыпали молотый кофе во френч-пресс и залили кипятком и все... занимаемся своими делами, через 5 минут кофе готов!
ВАЖНО - кипяток заливаем медленно, а в больших прессах даже рекомендуем слегка помешивать кофе ложкой для равномерного соприкосновения воды и молотого кофе до появления пеночки!
- можете еще добавить щепотку корицы или цедры, экспериментируйте сами)))
- через 5 минут когда кофе готов необходимо прессом продавить кофе вниз, для получения чистейшего вкусного напитка, делаем это не торопясь.
- разлили по кружкам и вуаля наслаждаемся вкуснейшим кофе!
3. Френч-пресс не требует специального обслуживания и может служить очень долго, может даже бесконечно)))
Мыть его совсем не сложно!
Итак готовить кофе во френч-прессе легко, приятно и очень вкусно!!! смотрите сами)))
31.10.2016