Сенча

Свежесобранные чайные листья этого сорта пропариваются, а не прожариваются, как листья других сортов. Собранный чай скручивается в форме тоненьких «паучьих лапок». Сенча – один из наиболее популярных сортов в Японии. При заваривании получается настой с изысканным терпким вкусом и насыщенными нотками свежей травы и орехов, имеет долгое приятное послевкусие.