Бай Му Дань "Белый пион"

     Бай Мудань — китайский белый чай. Произрастает в Китае, на севере провинции Фуцзянь, в горах Уишань. При сборе используется почка и два листа одинакового размера чайного дерева сорта Дабайча («Большой белый чай»). Своим внешним видом они напоминают маленькие белые бутоны пионов - именно благодаря этому, чай и получил своё название. 

     Этот белый чай дает чистый прозрачный настой с небольшим оттенком желтизны. Бай Му Дань "Белый пион" имеет приятный бархатистый вкус и сильный аромат.По мнению китайских специалистов, идеально убирает избыточный жар, регулирует эмоциональное состояние, одновременно тонизирует и расслабляет, создавая ощущение приятного комфорта и покоя. Идеально подходит для чаепития в тёплое и жаркое время года.

    Обязательно заваривать водой от 65 до 80 градусов, чтобы полезные вещества не "сварились". После закипания чайника ему нужно дать около 5 минут, чтобы охладиться до нужной температуры. 

    Обратите внимание. За счет своей легкости и воздушности, при заваривании нужно класть примерно в 2 раза больше листьев, чем обычно. Чай очень легкий и воздушный. Например, в стандартный килограммовый пакет можно упаковать лишь 120-130г чая Белый Пион.